2020/12/03 16:38


レシピはハロウィンシーズンにぴったりのオバケのパンプキンカップケーキをご紹介します。

オバケのパンプキンカップケーキ

画像1

*-*-*- 材料 -*-*-*-*
カップケーキ用
・かぼちゃ 100g 
・無塩バター 50g
・ハローマイブレンド 大さじ4 
・卵 1個
・牛乳 50cc
・ホットケーキミックス 150g

アイシング・飾り用
・クリームチーズ 100g
・バター 25g
・粉砂糖 50g
・レモン果汁 大さじ1
・マシュマロ 6つ
・チョコペン 1本
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

*-*-*- 下準備 -*-*-*
バター、クリームチーズを常温に戻す
マシュマロにチョコペンでオバケの顔を描いておく
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

*-*-*- 作り方 -*-*-*
アイシング編
1. クリームチーズ、バターを滑らかになるまで よく混ぜる
2. レモン果汁を加え混ぜる
3. 粉砂糖をふるいにかけながら、ダマにならないよう混ぜる

カップケーキ編
1. カボチャの皮を取り、潰しやすいサイズにカットし、ラップをかけて600wで2分〜2分30秒加熱する

2. 加熱したかぼちゃにバターを合わせ、大きな塊がなくなるまで潰す(お好みに合わせ粒感は調整してください。)

3. 別のボウルにハローマイブレンドシロップ、卵、牛乳を入れてよく混ぜる

4. 2.のかぼちゃを入れ、馴染んだらホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜる

5. カップに分けて180℃のオーブンで22分焼く

6. マフィンが冷めたらアイシングをかけ、マシュマロを乗せて完成!
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

画像2